Mutlaka denenmemesi gereken bir çorba.Hafif ve kremamsı tadıyla ağzınızda tamamen dağılıyor.Yumuşak içimiyle denenmemesi gereken bir çorba.
MALZEMELER
- 1 litre et suyu
- 2 ya da 3 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 kaşık sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı un
- Tuz
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı süt
YAPILIŞI
Soğanlar rendelenir.Sıvıyağ ile sotelenir üzerine un konulup biraz daha kavurulur.Rendelenmiş patatesler eklenir tuzu ve suyu eklenip kaynamaya bırakılır.Piştikten sonra blendırdan geçirilir.1 bardak süt ve yumurta sarısı özendirilip pişmiş olan çorbamıza eklenir bir taşım daha kaynatılır ve tenceremizin altı kapatılır.
Not:Üzerine servis sırasında tereyağında erittiğiniz kırmızı biber ile servis edilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder