MALZEMELER
- 750 gr. kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 2 diş sarımsak
- 2 dilim bayat ekmek
- yarım çay kaşığı kör
- Tuz,karabiber
- 5-6 adet patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- yarım su bardağı süt
- salçalı su için;1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
YAPILIŞI:
Soğan rendelenir suyu sıkılır.Kıymayla karıştırılır.2 dilim bayat ekmek ıslatılır fazla suyu sıkılıp kıymaya ilave edilir.Yumurta ve baharatlarda ilave edilip 30 dakika buzdolabında dinlendirilir.Köfteler kopartılıp içleri el yardımıyla hafifçe oyulur.Üzerine biraz sıvı yağ gezdirilir.200 derecede 15-20 dakika pişirilir.
Patatesler haşlanır ezilir soğuk süt ve tereyağı eklenip püre haline getirilir.Köfteler biraz pişince hazırladığımız patates püresi ilave edilir.Salçalı su üzerine gezdirilr.Pembeleşinceye kadar fırında pişirilir.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder